Pure Harvest Foods Sundarban Natural Honey

হলো বাংলাদেশের গর্ব—বিশ্বের বৃহত্তম ম্যানগ্রোভ বন সুন্দরবন থেকে সংগৃহীত ১০০% খাঁটি ও প্রাকৃতিক চাকের মধু। পীতাভ-বাদামী রঙের এই মধু তার স্বাভাবিক বৈশিষ্ট্য, ঘ্রাণ ও স্বাদের মাধ্যমে সহজেই আলাদা করে চেনা যায়। এটি কোনো চাষকৃত মধু নয়; বরং বুনো মৌমাছি সুন্দরবনের খলিশা, গরান, কেওড়া, হরগোজা, পশুর, মঠগরান, কাকড়া ও লতা ফুল থেকে নেকটার সংগ্রহ করে এই মধু তৈরি করে।

১৮৬০ সাল থেকে সুন্দরবনে প্রাকৃতিকভাবে মধু সংগ্রহ হয়ে আসছে। প্রতি বছর এখান থেকে গড়ে প্রায় ২ লাখ ৫০ হাজার কেজি মধু আহরণ করা হয়, যা দেশের প্রাকৃতিক মধুর সবচেয়ে বড় উৎস। সুন্দরবনের বিশেষ আবহাওয়া ও লবণাক্ত পরিবেশের কারণে এই মধু স্বভাবতই পাতলা, মৌসুমের শুরুতে কিছুটা সাদাটে এবং সময়ের সাথে সাথে লালচে-বাদামী রঙ ধারণ করে।

খেতে এই মধু অত্যন্ত সুস্বাদু—

হালকা টকটকে মিষ্টি, কিছুটা ঝাঁঝালো এবং বুনো ফুলের স্বাভাবিক ঘ্রাণযুক্ত। বোতলে ঝাঁকি লাগলে অনেক সময় উপরে হালকা ফেনা দেখা যায় এবং মধুর উপরে পোলেনের স্তর ভেসে থাকতে পারে—যা এর প্রাকৃতিকতারই প্রমাণ।

Pure Harvest Foods কোনো ধরনের কেমিক্যাল, রঙ, চিনি বা প্রিজারভেটিভ ছাড়াই সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপায়ে এই মধু সংগ্রহ ও প্যাকেজিং করে। খাঁটি মধু বা ভেজাল মধু চেনার নামে প্রচলিত ঘরোয়া পরীক্ষাগুলো (আগুন, পানি, ফ্রিজিং ইত্যাদি) বৈজ্ঞানিকভাবে নির্ভরযোগ্য নয়। তাই বিশ্বস্ত উৎস থেকেই মধু গ্রহণ করাই সবচেয়ে নিরাপদ।

পুষ্টিবিদদের মতে,

সুন্দরবনের প্রাকৃতিক মধু দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, হজমশক্তি উন্নত করতে এবং দৈনন্দিন শক্তি জোগাতে সহায়ক ভূমিকা রাখে। এটি শুধু একটি খাবার নয়—বরং প্রকৃতির এক অমূল্য উপহার।